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立冬和冬至哪个吃饺子

立冬和冬至都是生活中比较常见的两个节气,也是比较受欢迎的两个节气,这两个节气都有吃饺子的习俗,不过,冬至吃饺子会更多见一点,具体要看各个地区的习俗而定。

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立冬和冬至哪个吃饺子

立冬和冬至都有吃饺子的习俗,不同的是,冬至吃饺子更普遍一些。

立冬部分地区有吃饺子的习惯,而大体上是,冬至吃饺子。在京津一带,人们有立冬吃水饺的习俗,有民俗专家认为,立冬是秋冬季节之交,是“交子之时”,所以这时吃饺子有“顺从天意”的意思。而且,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

吃饺子的习俗有很大的普适性,很多节日、节气吃的都是饺子。三伏天的头伏要吃饺子,立冬那天吃饺子,冬至吃饺子,过年还要吃饺子。不过这些吃饺子的习俗多是和北方各地有关。

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吃饺子是哪个节气的风俗

每年的除夕,正月初五,立秋,立冬,冬至都要吃饺子。各节吃饺子原因如下:

一:除夕为吃饺子 :民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。

二:正月初五吃饺子 :

除了年夜饭要吃饺子,正月初五叫“破五”,也要吃饺子。

三:立秋吃饺子 :立秋,民间素有“贴秋膘”一说,“民以食为天”,立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃。

四:立冬吃饺子 :立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。

五:冬至吃饺子 :在我国的北方,自古以来就流传着冬至这天吃水饺的习惯,和“冬至吃水饺医治冻耳朵”的传说。

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吃饺子的注意事项

1.饺子馅要荤素搭配,或以素馅为主

饺子馅应荤素搭配,一份“酸性”肉最好与两至三份“碱性”蔬菜相搭配。其中肉应选用九分瘦肉,尽量不要再添加动植物油,这样既确保营养均衡,也能避免脂肪和热量的过多摄入,酸碱更加平衡。以蔬菜类和蛋为主要原料的素馅饺子其实是不错的选择,可适当加入橄榄油等植物油,如鸡蛋韭菜馅饺子就非常可口,尤其适合痛风、高尿酸血症、高脂血症患者进食。此外素馅饺子中蔬菜所占比例大,纤维素含量丰富,可促进人体肠胃蠕动,防止节假日进食荤腥过多,影响胃肠消化吸收。

2.不吃刚出锅太烫的饺子

我们人体口腔和食管正常的温度为36.5~37.2℃,其耐热温度为50~60℃,刚出锅饺子的温度远远高于这一数值。过烫的饺子可烫伤口腔及食道黏膜,甚至造成溃烂、出血,若长期如此还有诱发消化道癌变可能。因此,饺子煮熟后一定要晾一会再吃,切莫着急。

立冬 冬至